2023-07-12 16:10:38 | 宏博教育网
高考填报志愿时,2021全国烹调工艺与营养专业专科学校排情况是广大考生以及家长朋友们十分关心的问题,以下是烹调工艺与营养专业大学排名,来看一下!
2021全国烹调工艺与营养专业大学排名根据中国大学分专业竞争力排行榜得出,长沙商贸旅游职业技术学院、顺德职业技术学院、长垣烹饪职业技术学院在烹调工艺与营养专业大学排名中位居前三位。
专业排名 | 高校名称 | 水平等级 | 学校数 |
1 | 长沙商贸旅游职业技术学院 | 5★ | 148 |
2 | 顺德职业技术学院 | 5★ | 148 |
3 | 长垣烹饪职业技术学院 | 5★ | 148 |
4 | 浙江商业职业技术学院 | 5★ | 148 |
5 | 新疆职业大学 | 5★ | 148 |
6 | 上海邦德职业技术学院 | 5★ | 148 |
7 | 安徽工商职业学院 | 5★ | 148 |
8 | 辽宁现代服务职业技术学院 | 4★ | 148 |
9 | 重庆旅游职业学院 | 4★ | 148 |
10 | 宁夏工商职业技术学院 | 4★ | 148 |
11 | 江苏食品药品职业技术学院 | 4★ | 148 |
12 | 无锡商业职业技术学院 | 4★ | 148 |
13 | 南京旅游职业学院 | 4★ | 148 |
14 | 重庆商务职业学院 | 4★ | 148 |
15 | 浙江旅游职业学院 | 4★ | 148 |
16 | 青岛酒店管理职业技术学院 | 4★ | 148 |
17 | 浙江农业商贸职业学院 | 4★ | 148 |
18 | 天津市职业大学 | 4★ | 148 |
19 | 山西旅游职业学院 | 4★ | 148 |
20 | 河南职业技术学院 | 4★ | 148 |
特别说明:以上烹调工艺与营养专业大学排名,仅供参考,不具有实际指导意义,想要查看更详细的专业排名请上蝶变志愿查看,蝶变志愿还可以模拟填报。
本专业毕业生主要就职于各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所的厨师,经过基层锻炼之后,可以从事餐饮的技术管理工作,如大厨、行政总厨,餐饮部经理,或者是酒店经理。以及大中专职业学校烹饪教学和培训工作,以及各大单位食堂、医院的营养配餐师。
从事行业:
毕业后主要在餐饮业、教育、互联网等行业工作,大致如下:
1、餐饮业
2、教育/培训/院校
3、互联网/电子商务
4、其他行业
5、酒店/旅游
6、多元化业务集团公司宏博教育网
7、家具/家电/玩具/礼品
8、医疗/护理/卫生
烹调工艺与营养专业的学生需要学习烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学等专业课程,下面是学习内容及就业前景分析的相关内容,一起来看吧!
烹调工艺与营养专业需要学习的内容有很多,如烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务等课程,以及烹饪原料熔点沸点的测定、面粉的面筋含量的测定、烹饪原料组织结构观察、烹饪原料主要种类特征识别、微生物鉴定常见的生化反应实验、微生物检验的基本操作、食物中蛋白质脂肪的测定试验、中医辩证实验、烹饪工艺学实验、烹饪基本功实验、江苏名菜实验、中国名菜实验、冷拼实验、食雕实验、面点工艺学实验、中国名点实验、西餐实验、药膳实验等实际操作内容。
随着我国国民经济稳步发展,人民生活水平日益提高,促进了我国旅游业的蓬勃发展,餐饮行业的专业化,市场化,国际化的特点日趋突显,各类餐饮企业应市而生,而从业人员素质低下及人才紧缺的现状,已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈。市场对烹饪高学历的专业技术人才已呈现出供不应求的状况,另外随着人们对健康和营养卫生的重视,营养配餐等职业人才也很紧缺。因此本专业具有广阔的职业发展前景。
烹调工艺与营养专业毕业生主要就职于各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所的厨师,经过基层锻炼之后,可以从事餐饮的技术管理工作,如大厨、行政总厨,餐饮部经理,或者是酒店经理。以及大中专职业学校烹饪教学和培训工作,以及各大单位食堂、医院的营养配餐师。
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